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Arista al latte con zafferano e melograno (ricetta tradizionale e ricetta senza lattosio)

“Non è il rosso del sole che muore ….. non è il sangue che pompa nel cuore. Non è il rosso di un Cabernet o di un rubino rubato per te…. Non è l’oro di una pioggia che per la sete il cielo ci manda, è dentro me eppure manca…Non è […]

Winter Smoothie, la bevanda antinfluenzale

Nuovo appuntamento con la mia rubrica “Frutta e verdura da bere”, questa volta pensata appositamente per il periodo più freddo, in cui si è più soggetti a raffreddamenti e influenza. Questo frullato grazie agli ingredienti che lo compongono, agisce sui sintomi influenzali in diversi modi: l’ananas contiene bromelina, una sostanza […]

Bundt Cake al cioccolato con Temph di fagioli

Grazie a Cambiasol  ho avuto la possibilità di realizzare per loro le ricette di Natale dove protagonisti sono i loro prodotti. Tutte le ricette sono racchiuse nel ricettario che troverete all’interno di ogni singola confezione di Temph e Tofu. Grazie a questa collaborazione, ho avuto modo di conoscere ed apprezzare tutta […]

Zuppa di lenticchie, zucca e latte di cocco

Una calda zuppa speziata per un piatto diverso, ideale anche da portare in tavole nei giorni di festa. Un piatto che con il profumo ed il sapore speziato e avvolgente dati dalle spezie utilizzate e dalla cremosità del latte di cocco, ad ogni assaggio ci porta lontani con la mente, fino […]