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Orata al cartoccio

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Ingredienti:

1 orata
rosmarino
prezzemolo
salsa di soia
limone

Preparazione:

Pulire l'orata privandola delle interiora, tagliare le pinne, con l'apposito squamatore squamarla e lavare sotto l' acqua corrente ma facendo attenzione a non intaccare la pelle. 

Adagiare l'orata su un foglio di carta d'alluminio per alimenti ed inserire nel taglio del pesce del rosmarino, il prezzemolo, ed un goccio di salsa di soia; sopra all'orata disporre delle fette di limone con un altro pezzetto di rosmarino.

Chiudere il cartoccio ed infornare a 200° per circa 45 minuti!

Aprire il cartoccio solo al momento di servire il piatto così da mantenerne tutto il profumo!

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