Crostata di finocchi e tacchino

Ingredienti:

2 finocchi
150 g petto di tacchino al forno (o della fesa di tacchino)
paprica dolce
pepe
zenzero in polvere
sale
pasta brisée
pangrattato
olio evo

Preparazione:  

Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e sbollentarli per 15-20 min.
Quindi frullarli insieme al petto di tacchino, fino ad ottenere un composto cremoso. Salare leggermente.

Oleare uno stampo da crostata e togliere l’eccesso d’olio con della carta assorbete da cucina, spolverare con il pangrattato e disporre la pasta brisée,  stesa precedentemente non troppo spessa.

Versare il composto di finocchi e tacchino nella crostata, spolverare con la paprica dolce, lo zenzero, una macinata di mix di pepe, ed infornare (in forno già caldo) a 200°C per 20 minuti circa.

Servire tiepida.

………………E buon appetito!!


2 Commenti

  1. insolitissima e sicuramente la sfrutterò bene bene questa ricetta per portare in tavola i finocchi! un bacione e grazie mille

    • No Stefy, grazie a te che mi segui con tanto affetto!!

      Si, è un modo diverso per proporli, sopratutto a chi non è poi tanto amante di finocchi…ma ne so tante altre che vedrai…pian pianino te (ve) le dico tutte!!

      Bacione-one….

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