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Linguine, limone e sgombro

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Ingredienti:
(per 1 porzione)

50 g linguine n.13 "Franciacorta"
80 g sgombro sgocciolato
1 limone
sale
2 cucchiaini d'olio evo

Preparazione:

Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (10 minuti).

Nel frattempo passare al frullatore lo sgombro sgocciolato (per ottenere una consistenza cremosa) e riscaldarlo in una capiente padella con le zeste di un limone non trattato.

Scolare la pasta e versarla nella padella con lo sgombro, unire il succo del mezzo limone e mantecare bene.

Servire caldo con delle fette di limone come decorazione.

.....E buon appetito!!




2 commenti:

  1. Fantastico Sabry, lo rifaccio di sicuro. Come va la ripresa del lavoro? un bacio

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    Risposte
    1. Ciao Stefy,
      diciamo che per ora è ancora tutto indefinito: ovviamente ci sono le ragazze che mi hanno sostituito durante la gravidanza che hanno preso il comando....solo che ora cercano di "comandare" anche su di me!!!
      Devo rientrare nel ritmo dell'ufficio, e riprendere il mio posto!!
      Piano piano....
      Mi manca topino durante la mattinata...e poi lo ritrovo il pomeriggio che ha imparato qualcosa di nuovo con la nonna.... ed un pò mi fa gelosia!!....
      Vabbè, mi abituerò....
      L'unica cosa è che sto valutando la possibilità di passare al part time a 6 ore, perchè quando riprenderò a tempo pieno non lo vedrei più altrimenti!!
      Non ti angoscio oltre,
      grazie per l'interessamento, sei molto cara Stefy...
      Un bacione e buona giornata
      Kiss

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