Mese: agosto 2012

Souffle al salmone e pesto al pistacchio

Ingredienti: (per 4 persone) 6 uova 1 lt latte 3 cucchiai di pesto al pistacchio Cascina San Cassiano sale 1 bacello di cardamomo 100 gr salmone Norvegese affumicato Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il bacello di cardamomo tagliato per la sua lunghezza. Lasciare […]

Chicche di pesto al pistacchio con crema di mazzancolle

Poco prima di partire per le vacanze, sono stata invitata a partecipare ad un contest dove l’ingrediente principale doveva essere il pesto al pistacchio. Ovviamente non mi sono tirata indietro, anche perchè ho provato questo nuovo pesto di pistacchi che non è un pesto, credetemi, è una crema!! Ormai avrete […]

Il rientro in città

Ciao amici, ben ritrovati!!! Ebbene si, anche per quest’anno, le ferie estive sono andate!! Ho tante cose da raccontarvi ….. Beh, iniziamo dalle vacanze stesse, allora:  …. com’è che vi dicevo? … Sole, mare, relax ……………….. ………………. Ma quale relax???? Con topino mio è stato tutto un corri corri ……  […]