Mese: ottobre 2012

Il basilico ed il pesto – Erbe & Spezie

Ciao amici, come vi avevo accennato l’altro giorno, contrassegnati sempre dalla stessa etichetta, condivideremo tuttwe le chicche sulle spezie ed erbe aromatiche che mi suggerisce il mio libricino! Così iniziamo da un’erbetta conosciuta da tutti e tanto utilizzata in cucina:  IL BASILICO Erbacea annuale di origine esotica, coltivata in Europa […]

Paccheri con gamberi ed asparagi

Ingredienti:  (per 4 persone) 100 g di asparagi selvatici 15-20 gamberetti surgelati 300 g di mezze paccheri “La fabbrica della Pasta di gragnano” olio EVO q.b. mezza cipolla bianca mezzo bicchiere di vino bianco 15 cl di crema di latte Procedimento:  Scongelare i gamberetti. In una padella mettere due cucchiai […]

Erbe & Spezie

Premessa: Tempo addietro ho scoperto un sito dove poter acquistare spezie varie … ma tra le più varie!!!! …..  così sono iniziati ad aumentare i barattolini sul porta spezie nella cucina, ad aumentare i colori di quell’angolo di parete bianca,  e a variare il profumo ed il sapore dei piatti […]

La Stomatite nei bambini

E’ finito un altro trimestre, e quindi nuovo controllo della crescita per topino mio: è un ometto!!!! Stava lì buono buono a farsi visitare come una persona adulta: seduto, fermo, girava di qua e girava di là secondo richiesta …. che tipo!! La crescita va benone, tutto procede regolarmente e […]