Mese: giugno 2013

Work in progress for Topino

No amici miei, non sono morta!! E’ che tra pochi giorni è il compleanno di topino mio …. già, sono già passati  DUE anni!!!!!!!  Mamma mia, questi mesi sono volati ……. e quello che era un topino piccolo ed indifeso, è ormai un ometto ! E dal momento che lo […]

Straccetti con rughetta e limone

Finalmente il caldo, e con esso la voglia di leggerezza, di sapori freschi e di piatti veloci.. Ed allora ecco un classico da poter preparare con un poco di ancticipo e gustare sia caldo che freddo,  arricchito dalla nota fresca del limone. Ingredienti: (per 4 persone) 500 gr straccetti farina […]

Bocconcini di pesce spada e topinambur

Vi ricordate quando vi ho confidato la mia grande scoperta culinaria? Si, parlo proprio del topinambur! Si, lo so, lo so: sono pessima!! …………. qualcuna di voi si domanderà come sia possibile che io l’abbia scoperto solo ora!!! ………… eeehhh succede!! mica posso conoscere tutto !! (infondo vengo dal paese, […]