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Smoothies ....

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Per tutta l'estate si è parlato tanto degli smoothies,
ma cosa sono?

Gli smoothies sono delle bevande a base di frutta e/o verdure ideali per mantenersi in forma e stare bene.

Non sono dei semplici frullati
(composti da frutta, zucchero e latte),
e nemmeno dei centrifugati
(ovvero l'estrazione della purea a freddo dei succhi della frutta e della verdura);
tantomeno dei milk shake
(generalmente fatti con gelato e/o comunque con ingredienti calorici quali cioccolato, panna montata etc..)

Gli smoothies sono una purea fresca, di consistenza liquida, preparati con il blunder (o frullatore) e si preparano spesso con semplice yogurt, a volte con del latte, o semplicemente con dell'acqua.

Si preparano utilizzando frutta e verdura
(anche congelate).

Sono poco calorici se preparati con yogurt magro, ottimi anche per chi segue uno stile vegan se si utilizzano yogurt o bevande a base vegetale.

Ne esistono quindi diversi tipi:
classico, con frutta e verdure, e detox smoothies.
Questi ultimi aiutano a depurare l'organismo unendo gli ingredienti dagli effetti benefici di frutta e verdura
(consigliate sono quindi le barbabietole rosse, lo zenzero, i mirtilli, la curcuma etc...)

Vien da se che sono ricchi di vitamine e quindi lo rendono una bevanda benefica durante tutto l'arco dell'anno.

Prepararlo è molto semplice: si scelgono gli ingredienti, si mettono nel frullatore, e si mixa!

Ma non sempre la scelta degli ingredienti è quella giusta,
non sempre le verdure e la frutta scelta,
insieme danno un risultato gradevole.

E qui ci aiuta Alpro!

Alpro mette a disposizione un servizio on line che ci permette in pochi e semplici passaggi, di realizzare degli smoothies unici, dalla giusta combinazione degli ingredienti.

Basta entrare in questa pagina, selezionare
e step dopo step ci viene indicata la percentuale di abbinamento migliore tra i diversi ingredienti scelti.

Qui puoi creare le ricette su misura per tuoi frullati basati sul metodo del Foodpairing.

Foodpairing?
Perché il peperone giallo e il frutto della passione sono così buoni insieme?
Perché condividono gli stessi aromi!
Il Foodpairing è un metodo collaudato che identifica questi aromi, permettendo di trovare gli ingredienti che si abbinano meglio per un frullato delizioso al 100%.
Con l'Alpro Smoothie Inspiration puoi unire gli ingredienti che si abbinano meglio in un frullato delizioso e fatto su misura.
Alpro fornisce questo fantastico strumento - basato sulla conoscenza del Foodpairing- per unire i prodotti Alpro con gli ingredienti a cui si abbinano meglio in un frullato fatto su misura.

Per decorare poi e presentare al meglio il nostro smoothie basta decorare con della frutta secca tritata,
o aggiungere delle fettine di frutta e verdura fresca...

Vi lascio qualche delizioso suggerimento per degli smoothies salutari e squisiti!
(NB: tutti i prodotti vegetali quali latte e yogurt da me utilizzati per la preparazione dei seguenti smoothies, sono prodotti Alpro)






Smoothies peperone e zafferano:
200 ml di yogurt vegetale con mandorle
70 gr di peperone giallo
70 gr mela "Gala"
0,5 gr di zafferano




Smoothie ciliegie e pompelmo:
200 ml bevanda all'avena
60 gr di ciliegie "sweet" fresche
60 gr pompelmo rosa fresco
0,5 gr vaniglia bourbon




Smoothie lamponi e mango:
200 ml yogurt vegetale bianco
70 gr lamponi freschi
80 gr mango fresco
2 gr foglioline di menta
una spolverata di cacao



Smoothie fragole e lamponi:
200 ml di bevanda al cocco
60 gr di fragole
60 gr di lamponi
2 gr di coriandolo fresco



Smoothie lampone e mirtilli:
100 ml di succo di lamponi
100 gr di mirtilli
50 ml di latte di soia
100 gr di yogurt di soia


Vi suggerisco inoltre:

Smoothie barbabietola rossa:
1 barbabietola rossa piccola
1 carota
1 mela dolce
1 pera

NB: la barbabietola deve essere scottata prima in acqua bollente e fatta raffreddare prima di essere frullata con gli altri ingredienti

Smoothie ai mirtilli:
100 gr di mirtilli surgelati
240 ml di latte di cocco
1 lime (il succo)
1 yogurt di soia

Smoothies mango e miele:
320 gr di mango
240 ml di latte di soia
120 gr di yogurt bianco di soia
1 - 2 cucchiai di miele

Volete provare anche voi uno smoothie unico, fresco e salutare?
Allora armiamoci di frullatore e "smoothiamo" insieme lasciando campo libero alla nostra fantasia ma facendoci sempre consigliare da Alpro!

18 commenti:

  1. Io mi sono fermato ai frullati e ai centrifugati, che tuttavia faccio raramente. Gli smoothies non li ho mai preparati, ma forse dovrei cominciare! Ciao

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    1. Ciao Andrea, sono stati una novità anche per me fino a questa estate quando invece ovunque li ho trovati! Sono molto deliziosi, certo, dipende sempre dagli abbinamenti! Un abbraccio

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  2. Io non li conoscevo proprio, ma sono sicuramente buoni, salutari e facili da preparare. Vado ad approfondire cara. Grazie.
    Marina

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    1. Ciao Marina, certo d'estate vien più la voglia anche grazie ai mille frutti di stagione e alle mille verdure...
      Un abbraccio

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  3. Ne ho sentito parlare ma non ho mai avuto modo di provarli...devo approfittare dei suggerimenti che hai condiviso e che trovo uno meglio dell'altro..non saprei davvero da dove iniziare!!
    Grazie infinite per la condivisione:))
    Un bacione:))
    Rosy

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    1. Ciao Rosy, si sono molto buoni. Io uso molto il link della Alpro perchè mi da buoni suggerimenti sull'accostamento degli ingredienti e fin'ora non ho trovato uno che non fosse gustoso.
      Poi se ne possono realizzare infiniti anche detox !
      Un abbraccio cara

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  4. Ciao Sabrina! Sono felice di conoscerti grazie alla Cuochetta ^_^ Non ho mai provato gli Smoothies però devono essere incredibili e gustosi! Mi segno le ricette! Buona serata
    Sy

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    1. Ciao cara, ben trovata!
      Fammi sapere se li provi e davvero, prova ad usare il link della Alpro così da prendere spunto dai loro suggerimenti ;)
      A presto!

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  5. Ciao Sabrina, sono nuova da queste parti... mi fa molto piacere aver trovato questo tuo angolino virtuale! ;) Adoro gli smoothies, in estate ne ho preparati tantissimi. Sono un modo goloso per mangiare la frutta e anche qualche verdura in più! ;) Ti auguro un sereno fine settimana,
    Vale di Raggio di Sole

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    1. Ciao e ben trovata!
      Si davvero deliziosi!! Io li ho trovati molto utili per far mangiare anche al mio gnomolo frutta e verdura diversa coinvolgendolo anche nella preparazione così era tutto un gioco ;)
      Un abbraccio ed a presto!

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  6. Ciaooo deliziosi questi smoothies! Li proverò sicuramente! Ti seguo con piacere!!! Morgana

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    1. Ben trovata Morgana, è un piacere averti qui con noi!
      Torna a trovarmi presto, un abbraccio

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  7. Sono davvero intriganti ed invoglianti questi smoothies - anche se più estivi a mio giudizio che autunnali. Ma se fanno bene ........
    Sono tua nuova follower vengo dal link party del blog La cuochetta e il piccolo chef. Ora sono tua follower su GFC http://ilrifugiodeglielfi.blogspot.it/ spero che vorrai rendermi il follow back in gfc per il mio blog- Un saluto e buon fine setimana :-)

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    1. Ben trovata cara, sono stata da te un attimo fa ;)
      Si, sicuramente in estate sono più invitanti, colorati e fantasiosi... ma non sono male nemmeno quelli realizzati con frutta e verdura autunnale!
      Allora a presto !

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  8. io adoro gli smoothies, ne hai preparati proprio tanti, brava! Un abbraccio SILVIA

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    1. Ciao Silvia, io li ho conosciuti questa estate e soprattutto grazie alla Alpro!
      Sempre grazie a loro strumento on line sono riuscita a gustarne di diversi e tutti buonissimi!!
      Poi una volta presa la mano, è diventata una mania!!!!!
      Un abbraccio grande..

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  9. Cara quanto tempo che non passo di qua, e ti ritrovo con questo post utilissimo!! Proverò qualcosa ;) Un abbraccio
    Elisa

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    1. Ciao e che piacere ritrovarti!!!!
      un abbraccio grande!!!!
      a presto

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