Ciambella ciocco-arancia

E quando la mattina cereali e fette biscottate iniziano a stancare, 

è il momento di preparare qualcosa di buono, 

qualcosa di soffice e gustoso 

che vizi grandi e piccini……

Ingredienti:
(per una teglia da 24 cm)

280 gr di farina grano tenero 00 Molino Chiavazza
3 uova
230 gr di zucchero semolato
250 ml di succo d’arancia (circa 3 arance)
la scorza grattugiata di 2 arance
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di gocce di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato fondente
lamelle di mandorle per decorare

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Sbattere le uova intere in una ciotola con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.

Lavare le arance e grattugiarne la buccia di due di esse, mentre spremeremo tutte e tre per ricavarne i 250 ml di succo.
Aggiungere il succo e la buccia grattugiata al composto di uova e mescolare bene.

Aggiungere ora la farina setacciata, il lievito e le gocce di cioccolato; continuare a mescolare.

Imburrare ed infarinare la teglia  e versare  il composto.

Far cuocere il dolce nel forno caldo per circa 30-35 minuti, quindi sfornare e lasciar raffreddare completamente.

Nel frattempo prepariamo il cioccolato per la copertura: spezzare il cioccolato in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola. Mettere la ciotola in un pentolino con un poco d’acqua facendo attenzione che quest’ultima non tocchi le pareti e soprattutto il fondo del pentolino.

Accendere il fornello a fuoco medio e, non appena il cioccolato inizia a sciogliersi, togliere il pentolino dal fuoco e continuare a mescolare con una spatola di legno. Quando tutto il cioccolato sarà sciolto, togliere la ciotola dal pentolino con l’acqua calda.

Versare il cioccolato sul dolce ormai freddo e decorare con le lamelle di mandorle.

.……..Bon appétit!!

12 Commenti

  1. Come hai ragione! Diciamo che a me le fette biscottate piacciono molto però effettivamente dopo un po'.. si ha necessità ci sentire un altro sapore e questa ciambella..oh si che fa al nostro caso! molto golosa! Brava

  2. Beh in effetti non c'è confronto tra colazione con questa bellissima ciambellona, e latte e cereali.

  3. Che ciambella meravigliosa,sofficissima e ben cotta come piace a me e con l'abbinamento cioccolato arancia che in assoluto e' il mio preferito!Non immagini quanto la vorrei domani a colazione,buonissima e troppo golosa!!!!!!
    Un bacione e grazie mille per la splendida ricetta:))
    Rosy

  4. Già il fatto che è una torta con la cioccolata fondente per me vale un dieci, se poi l'aromatizzi con il succo d'arancia…ho capito, domani vengo a fare colazione da te 🙂

  5. …anch'io mi lascerei volentieri viziare da te 😛 Bravissima Sabri e buone e golose colazioni ^_^

  6. Cioccolato e arancia: come resistere?

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