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Cous cous ai quattro cereali con piselli, gamberetti e mandorle

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Il cous cous è un piatto dalle antichissime origini. 
É preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore, è per questo che è così veloce da preparare! 
La linea di cous cous Probios è costituita da ben 9 varianti: 
frumento bianco, semintegrale e integrale, riso, mais e riso, mais, kamut, farro, 4 cereali.
Basterà scegliere il condimento preferito per preparare un piatto leggero dal sapore esotico.
Il cous cous ai 4 cereali (frumento, kamut, farro e mais) 
è fonte di fibre, pratico da preparare, e si può cucinare anche con acqua fredda.
E' sempre presente nella mia credenza, 
è il mio alleato fidato per le ricette più veloci, 
quelle da preparare facilmente ma che diano un risultato da grande chef!


Ingredienti:

250 gr di cous cous 4 cereali Probios
200 ml di brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
300 gr di gamberetti
300 gr di piselli finissimi
300 gr di mandorle
sale q.b.

Procedimento:

In un tegame portare a bollore il brodo vegetale (preparato precedentemente e filtrato).
Quando avrà raggiunto il bollore versare i piselli e lasciar cuocere per circa 15 minuti.

Pulire e sciacquare con acqua corrente i gamberetti e versarli nel brodo con i piselli e lasciar cuocere per 5 minuti.

Versare in un contenitore 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e il CousCous. 
Ricoprire con il brodo bollente passato al colino così da separarlo dai piselli ed dai gamberetti. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti, senza mescolare. 

Trascorso il tempo di riposo, sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungere i piselli, i gamberetti e le mandorle. Aggiungere un cucchiaio di olio, mescolare bene, impiattare e servire caldo.



*********       *       *********

Potete acquistare il Cous Cous 4 cereali Probios direttamente qui.

11 commenti:

  1. Adoro il couscous e sono solita prepararlo soprattutto in Estate,in versione fredda..la tua ricetta mi piace e ispira tantissimo in quanto sicuramente gustosissima,l'abbinamento gamberetti,mandorle e piselli e' da provare assolutamente;).
    Grazie mille per la condivisione:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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    1. Rosy ciao!! Anche a me piace molto anche freddo. Il Cous Couss è davvero eccezionale: versatile e si può arricchire con molto! Questo poi ai 4 cereali è molto buono, provalo ;) Piselli, gamberetti e mandorle sono un abbinamento delicato, dolce.
      Un bacio grande Rosy, e buon fine settimana!

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  2. Mi piace molto il cous cous, questo ai 4 cereali non l'ho mai provato grazie della dritta...lo cercherò :)

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    1. Ciao cara, provalo perché ne vale la pena, davvero!
      Probios lo trovi tranquillamente, contrariamente puoi trovarlo on line ;).
      Se hai modo di prenderlo e provarlo, fammi sapere che ne pensi, ma sono sicura che se ti piace il couscous, questo ti conquisterà.
      Un bacio

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  3. Adoro il cous cous in tutte le stagioni e questo mix di sapori che hai scelto x condirlo mi fa impazzire..non vedo l'ora di andare a fare la spesa x acquistare tutto e provarlo :-) Grazie Sabri ❤️

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    1. Consu, tesoro, ciao!! Verp, il cous cous è buono sempre!!! Pensa, io ci preparavo le pappe per quando Ricky era un piccolo topino sdentato :D
      E' sempre stato presente nella mia credenza, proprio perchè versatile, sempre buono, e si può preparare con tutto.
      Questo abbinamento resta delicato, un sapore dolce... A noi è piaciuto molto, se hai modo di provarlo fammi sapere che ne pensi ;)
      Un abbraccio grande e buon fine settimana.
      Kiss

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  4. sono passata volentieri a trovarti, che bel blog ! Purtroppo non riesco ad aggiungermi al tuo blog, da un po' di tempo blogger mi impedisce di affiliarmi ai blog che mi piacciono, speriamo di risolvere il problema !

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    1. Ciao Chiara, sono felice della tua visita!
      Mi fa piacere sapere che ti piace il mio piccolo mondo virtuale, e mi fa piacere sapere che ti saresti volentieri unita a noi! Spero di ritrovarti presto.
      Un abbraccio e buon fine settimana...e, a presto!! ;)

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  5. Cerco sempre nuove idee per il cous cous, lo adoro e mi piace prepararlo tutto l'anno. Con le mandorle non ho ancora tentato, grazie!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  6. Sì hai ragione, è veramente comodo e versatile il couscous. Quando vado di fretta è perfetto, anche se in casa purtroppo non lo amano troppo... e quindi lo faccio sempre troppo raramente. Buona giornata!

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    1. Ciao cara, qui invece piace molto, soprattutto allo gnomolo...sarà che é stato uno dei primi alimenti introdotti subito dopo lo svezzamento 😁 Buona serata, un bacione 😘

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