Mese: aprile 2018

Patate dolci ripiene, con germogli di trifoglio rosso

Conosciuta anche come patata americana e batata (pomoea batatas), la patata a pasta arancione è l’alimento perfetto per gli sportivi grazie al notevole contenuto di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi, le patate a pasta arancione si prestano a svariate ricette sia dolci sia salate, con tantissime […]

Bruschette di Tempeh con agretti

Più volte vi ho parlato dei benefici nel consumo di frutta e verdura di stagione, così come di quelli del consumo di tempeh. Sapete anche che quando si parla di tempeh, la mia scelta ricade sui prodotti Cambiasol, scelta dettata dalla qualità dei prodotti, dalla provenienza degli stessi, dalla professionalità di […]

Tempeh di fagioli, lenticchie e cavolfiore in umido

Oggi vi propongo un nuovo piatto a base di tempeh di fagioli Cambiasol abbinato a lenticchie e cavolfiore, un piatto dove il tempeh va a sostituire la carne alla perfezione in una delle preparazioni più comuni: la cottura in umido. Semplice, gustoso e veloce, questo piatto è completo tanto da […]

Ocean's Cake

Ocean’s Cake

Dopo qualche giorno di assenza dai social, rieccomi! E torno condividendo con voi la torta che ho realizzato per il primo anno di Stefano. La mamma aveva visto una torta a più piani avente come tema l’oceano, e questa la mia versione della “Torta Oceano”. Due piani di deliziosa Madeira […]