Aperitivi e Finger Food

Tortini salati, stuzzichini vari, idee facili e sfiziose

Crema di zucca e tempeh di ceci

Come rendere onore all’ultima zucca prima di darci l’addio fino al prossimo autunno? Ho optato per una preparazione semplice e golosa, che mi permettesse di godere di questo ortaggio sia per arricchire un primo piatto di pasta, sia per gustarla in semplicità accompagnandola con un crostino o una bruschetta; ovvero […]

Mini frittatine alle verdure senza uova

Un vecchio detto recita “Aprile dolce dormire” … ma sarà solo un detto popolare o è una vera e propria ricetta per stare bene?  Secondo gli antichi, il sonno primaverile è una potente medicina per il corpo e per la mente, una vera e propria ricarica energetica a ridosso della stagione […]

Insalatine in barattolo

Insalatine in barattolo

Avete mai pensato di racchiudere le vostre ricette preferite in un barattolo di vetro, oltre che trascriverle su un ricettario? Ebbene si, ricettare tutto in un barattolo è la nuova tendenza in cucina, un modo simpatico e nuovo di presentare a tavola le pietanze, ma anche un’idea regalo fai da […]

Tozzetti salati con olive e pomodori secchi

Avete mai sgranocchiato un tozzetto? Sono quei dolcetti rustici con nocciole che spesso si prepararno in occasione delle festività, soprattutto natalizie. Per chi predilige il salato però, ci sono anche i tozzetti salati da arricchire secondo il proprio gusto. Sono semplicissimi da preparare, tanto da diventare anche un grazioso momento […]