Carne

Ricette di carne

Scaloppine ai funghi con mirtilli

Siamo già a metà di questo settembre che ci accompagna per mano verso una nuova stagione: l’autunno, la stagione che porta le fragranze più inebrianti, dagli aromi di mosto, alle caldarroste appena cotte, del terreno bagnato dalla pioggia, di funghi nascosti nel sottobosco umidiccio…. E questi aromi accompagnano il ritorno di […]

Polpette di spinaci e salsiccia

Polpette di spinaci e salsiccia

Come far mangiare le verdure ai bambini? Questa la sfida per eccellenza di tutte le mamme (o quasi): far mangiare le verdure ai propri bambini! Gran parte dei bambini infatti odia le verdure e si rifiuta anche solo di assaggiarle. Ma esistono molti trucchetti per proporgliele e invogliarli all’assaggio. Sicuramente […]

Moussaka bulgara

Moussaka bulgara

Dopo tanto girovagare per il mondo, torna la nostra amica Carolina con un carico di belle foto scattate e tante info e curiosità per farci rivivere i suoi viaggi e conoscere i posti incantevoli visitati! Preparatevi perché sono proprio tanti, e la cucina di D&C in questi giorni è un […]