Rubrica Idea Menù

Rubrica con due appuntamenti mensili per suggerirvi un menù a tema

Chiffon Cake di Natale

Da quando grazie a Valentina e a Monica , ho conosciuto meglio il mondo delle Fluffose, questo dolce è diventato il mio cavallo di battaglia quando voglio conquistare dapprima con gli occhi e poi ( e non da meno) con la gola. La Fluffosa, o meglio, la Chiffon Cake, è […]

Gnocchi alla romana (gnocchi di semolino)

Gli gnocchi alla romana sono un un antico primo piatto tipico della cucina romana. Sono degli gnocchi preparati con la semola, latte intero, burro e parmigiano e aromatizzati con noce moscata e pepe e poi gratinati in forno. Questi deliziosi dischi di semolino con la caratteristica doratura che li contraddistinguono, […]