Sughi salse & condimenti

Tante idee per completare piatti di pasta e non solo

Riso rosso integrale con zucca, mele e pinoli

Il riso rosso integrale è una varietà di riso molto nutriente, che deve il suo colore e le sue proprietà al caratteristico rivestimento che copre il chicco, il quale contiene una grande quantità di nutrienti e fibre.Il riso rosso integrale è un alimento molto saziante, ottimo ingrediente quindi per chi […]

Salsa di fichi neri, cipolle e vino rosso

Settembre, mese dei cambiamenti” Eh si, cambiamenti: tutta la famiglia comincia ad abituarsi a pensare alle vacanze estive come ad un ricordo, in cucina si cambiano ortaggi e frutti da portare in tavola, i bimbi si preparano ad un nuovo anno scolastico …. e lo gnomolo inizia oggi il suo […]

Polpettine (mini) al sugo con peperoni rossi

Polpette, che fantastica preparazione!! A chi non piacciono le polpette?? E in quanti modi si possono preparare?? E quante mamme  hanno utilizzato l’escamotage della polpetta per far mangiare ai propri pargoli quegli alimenti (generalmente verdure) che normalmente vengono rifiutati?? (io lo faccio, sempre, lo ammetto!!) Stavolta però ho preparato delle […]

Lasagne in verde (con pesto vegano e zucchine)

Questa mattina lo gnomolo è voluto restare a casa con me: dopo la giornata di ieri trascorsa in gita con la classe, gita lunga e divertente, oggi aveva bisogno di una giornata di relax assoluto e delle attenzioni (tutte) della sua mamma …… E perché dirgli di no? Dopotutto questo […]