Tag: antipasti e/o aperitivi

Spiedini di gamberoni all'uva & bofrost*

Spiedini di gamberoni all’uva & bofrost*

Cresce sempre più la consapevolezza dei benefici ottenuti da una scelta biologica degli alimenti, che rispetti la stagionalità degli stessi e, dove possibile, una preferenza di prodotti al Km 0 e del proprio territorio. Non sempre però si riesce a rispettare queste scelte, e nonostante la nostra volontà, capita di […]

Focaccia all'uva bianca senza lievitazione

Focaccia all’uva bianca senza lievitazione

Settembre, tutto riprende il normale corso giornaliero: si riprendono abitudini (lasciate in sosta per godersi le vacanze estive senza limitazioni), si riprendono orari, si riprendono attività. E lo gnomolo ha ripreso  i suoi allenamenti di karate (il mio piccolo grande karateka!!), e che allenamenti!! Come benvenuto il maestro ha pensato […]

Ciambelline salate con sorpresa

Ciambelline salate con sorpresa

Le ciambelle salate con sorpresa sono un’idea gustosa da preparare in pochi minuti e servire come finger food, ideali per un aperitivi o un buffet. Si realizzano con un impasto molte semplice e che non richiede tempi di lievitazione visto l’utilizzo di lievito istantaneo.  Le ciambelle salate hanno una consistenza […]