Tag: biscotti

Biscotti di Halloween con frolla al cacao

Tornano anche quest’anno i biscotti pipistrello, zucca, casetta stregata e gatto (nero!) un must di Halloween. Ma mentre lo scorso anno i biscotti pipistrello erano stati ricoperti da cioccolato (vedi la ricetta qui), per questa nuova occasione tutti i biscotti si son rivestiti in pasta di zucchero. Inoltre ho preparato […]

Ciambelline con Saba

La saba, o sapa, è un condimento tipico dell’ Emilia Romagna, Marche e Sardegna, dove è considerata tra i sapori tipici dell’alimentazione contadina. È uno sciroppo d’uva che si ottiene dal mosto appena pronto, di uva bianca o rossa. La sapa viene detta infatti anche “mosto cotto”. Il mosto viene […]

Pasticciotto al pistacchio

Rientrare nella normale quotidianità dopo un lungo periodo di vacanze non è semplice: con la testa si è ancora immersi in quei luoghi, ci si aspetta di assaporare ancora quei sapori, di rivedere quei panorami.  Invece siam qui, tra sveglie che suonano di buon’ora, clacson delle auto in fila nel […]

Biscotti al latte

I biscotti al latte sono i biscotti della mia infanzia. Mia nonna e mia mamma li preparavano sempre, ed io li adoravo!! Anche il forno sotto casa ne preparava, e tra le donne di casa mia, ed il forno, l’odore di biscotti inondava tutte le vie del paese! Buoni, sani […]