Tag: dolci

Meringhe decorate

Qualche tempo fa son rimasta incantata davanti le immagini di alcune meringhe la cui base era ricca di decori di ogni modo. Ovviamente mi son messa subito alla ricerca di cosa si trattasse, fino ad arrivare all’articolo con cui realizzare queste graziose decorazioni sulle meringhe…. e li ho fatti subito […]

Dolcetti di ricotta e caffé

Dolcetti di ricotta e caffé (senza farina e burro)

Io adoro la ricotta! Si, lo so, dico sempre che non amo i formaggi, ma la ricotta non rientra tra quelli. La ricotta, la ricotta romana, è tutta un’altra storia! La ricotta romana viene ricavata dal siero del latte intero di pecora, residuo della lavorazione del pecorino. Nel 2005, la ricotta […]

Ocean's Cake

Ocean’s Cake

Dopo qualche giorno di assenza dai social, rieccomi! E torno condividendo con voi la torta che ho realizzato per il primo anno di Stefano. La mamma aveva visto una torta a più piani avente come tema l’oceano, e questa la mia versione della “Torta Oceano”. Due piani di deliziosa Madeira […]