Tag: gluten free

Spaghetti senza glutine con tofu verdure

Chi non conosce o non ha mai provato il tofu? Il tofu, talvolta definito come caglio di semi o polenta di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente. Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Conosciuto anche come “formaggio di soia”, questo […]

Panini al pesto (senza glutine e senza lattosio)

Panini al pesto (senza glutine e senza lattosio)

Quando sono fuori, al paese, uno di quei paesini piccoli, con pochissimi abitanti, dove la vita sembra rallentare, dove si odono i suoni della natura e si respirano ancora i profumi di cose autentiche, di cose genuine…insomma, quando sono lì, uno dei profumi che più mi conquista, è il profumo […]