Tag: pesce

Trancio di tonno in crosta, in tre varianti gustose

Trancio di tonno in crosta, in tre varianti gustose

Cos’è il trancio di tonno? Il trancio di tonno è una fetta di pesce fresca, anche detta “bistecca di tonno”, ed è uno degli ingredienti più pregiati della cucina di mare, che si presta perfettamente ad ogni occasione, che si presta davvero a molteplici preparazioni in cucina, ideale per la […]

Fish and chips

Oggi si va a Dublino, Irlanda, e ci si va con i viaggi che Carolina condivide (e organizza) con noi e per noi! E parlando di Irlanda non potevo non proporvi un gustoso “Fish & chips”! Il “fish and chips” benché convenzionalmente associato alla cucina inglese, non è difficile trovarlo […]

Riso venere con salmone, zenzero e limone

Riso venere con salmone, zenzero e limone

Amo il riso, amo tutte le preparazioni che con esso si possono realizzare e, di conseguenza, amo i diversi tipi di riso. Si perché non c’è una sola varietà di riso, ma tante e con tante caratteristiche diverse. Uno dei più scenografici è sicuramente il riso Venere. Il riso Venere […]