Tag: Ricette per Cambiasol

Carciofi ripieni con tempeh di ceci, olive e pomodori

I carciofi sono ortaggi ricchi di benefici e che contengono poche calorie, ma tantissime vitamine (C e gruppo B) e sali minerali (potassio sodio e fosforo). Inoltre sono ricchi di acqua e fibre vegetali, che li rendono ottimi per stimolare la digestione e la diuresi. Se a tutto questo, aggiungiamo le […]

Corona con tofu, avocado e maquiberries

Corona con tofu, avocado e maquiberries

Dopo aver provato la bundt cacke al cioccolato e tempeh, visto il successo riscontrato, ho voluto replicare l’utilizzo di questi prodotti bio e 100% vegetali, ma con l’utilizzo stavolta del tofu Cambiasol. La corona con tofu, avocado e maquiberries è un dolce leggero ma senza rinunciare al gusto, è un […]

Insalata di Tempeh con mix di germogli e fiori eduli

Dall’unione di due grandi prodotti, sani e nutrienti, nasce questo piatto unico ricco di sapori e valori nutrizionali: una colorata e completa insalata realizzata con un mix di germogli di legumi e cereali, abbinato a del tempeh al naturale, 100% italiano; il tutto impreziosito da colorati fiori eduli. Un piatto […]

Crema di zucca e tempeh di ceci

Come rendere onore all’ultima zucca prima di darci l’addio fino al prossimo autunno? Ho optato per una preparazione semplice e golosa, che mi permettesse di godere di questo ortaggio sia per arricchire un primo piatto di pasta, sia per gustarla in semplicità accompagnandola con un crostino o una bruschetta; ovvero […]

Spaghetti senza glutine con tofu verdure

Chi non conosce o non ha mai provato il tofu? Il tofu, talvolta definito come caglio di semi o polenta di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente. Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Conosciuto anche come “formaggio di soia”, questo […]