Tag: secondi piatti & contorni vegan

Pannocchie al cartoccio in forno

Pannocchie al cartoccio in forno

Se c’è una cosa alla quale non riesco a resistere, e cedo anche alla tentazione di non rispettarne la stagionalità, sono le pannocchie di mais! Niente di meglio per me che sgranocchiare una deliziosa pannocchia lessa (l’avete mai provata lessa? una favola!!!), o bella fumante grigliata! E quando la griglia […]

Carciofi ripieni con tempeh di ceci, olive e pomodori

I carciofi sono ortaggi ricchi di benefici e che contengono poche calorie, ma tantissime vitamine (C e gruppo B) e sali minerali (potassio sodio e fosforo). Inoltre sono ricchi di acqua e fibre vegetali, che li rendono ottimi per stimolare la digestione e la diuresi. Se a tutto questo, aggiungiamo le […]