Tag: sughi e salse

Involtini di arista al sugo ripieni di prugne secche

Involtini di arista al sugo ripieni di prugne secche

Nuovo appuntamento con la Rubrica AL km 0 che, con l’avvicinarsi della stagione più fredda, ci regala un carico di energia e sostanze nutritive, grazie al Menù “Un carico di…frutta secca”! Di tutta la frutta secca (ed essiccata) tra cui poter scegliere, ho optato per quella che riscuote un successo particolare […]

Lasagne ricce

Lasagne ricce con salsa di pomodoro homemade

Le lasagne, conosciute in tutto il mondo, sono oggi divenute un simbolo della cucina italiana. Sono ottime da mangiare in qualsiasi stagione, il piatto della domenica generalmente preparate in occasioni di grandi e festosi pranzi in famiglia o tra amici. Questo famoso confort food è il ricordo delle mie domeniche […]

Pasta al sugo di tonno e olive

Pasta al sugo di tonno e olive

Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea menù ed un menù pensato per tutti coloro che hanno i minuti contati, che son sempre di corsa ma non rinunciano al mangiar sano e con gusto! Ecco allora delle ricette pronte in appena 15 minuti! Le proposte del menù “in 15 minuti” non si […]

Paccheri misto mare

Paccheri misto mare

Il pacchero è un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, avente la forma di un maccherone gigante. Il termine deriva del greco antico e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, […]

Pesto di sedano

Pesto di sedano

Quest’anno ho arricchito il mio orto in vasconi decidendo di piantare anche del sedano. Beh, cespuglio più pieno, bello, ricco e verde non ne ho visto! Quasi quasi pianto del sedano anche nelle fioriere!! Il sedano è un ortaggio che vanta numerose proprietà: è diuretico, depurativo e fa bene contro […]