Tag: verdure

Soupe au pistou (visitando Montpellier con Carolina)

Vi ricordate della mia cara amica Carolina, vero ? Beh,  è tornata (finalmente) con una valigia piena piena di curiosità e informazioni utili sui tanti viaggi fatti in questi mesi. Nel suo viaggiare per il mondo, ci ha portato a scoprire molti luoghi incantevoli. Una tra le mete visitate, è Montpellier, nell’entroterra […]

Patate dolci ripiene, con germogli di trifoglio rosso

Conosciuta anche come patata americana e batata (pomoea batatas), la patata a pasta arancione è l’alimento perfetto per gli sportivi grazie al notevole contenuto di fibre, vitamine e carboidrati complessi. Come pochi altri cibi, le patate a pasta arancione si prestano a svariate ricette sia dolci sia salate, con tantissime […]

Mini frittatine alle verdure senza uova

Un vecchio detto recita “Aprile dolce dormire” … ma sarà solo un detto popolare o è una vera e propria ricetta per stare bene?  Secondo gli antichi, il sonno primaverile è una potente medicina per il corpo e per la mente, una vera e propria ricarica energetica a ridosso della stagione […]

Insalatine in barattolo

Insalatine in barattolo

Avete mai pensato di racchiudere le vostre ricette preferite in un barattolo di vetro, oltre che trascriverle su un ricettario? Ebbene si, ricettare tutto in un barattolo è la nuova tendenza in cucina, un modo simpatico e nuovo di presentare a tavola le pietanze, ma anche un’idea regalo fai da […]

Frittelle di borragine e tempeh di ceci

Frittelle di borragine e tempeh di ceci

Tra le erbe selvatiche commestibili e ricche di proprietà spicca senza dubbio la borragine. Questa pianta, che si può utilizzare anche sotto forma di tisana, olio o perle, offre molti benefici al nostro organismo anche se non è esente da alcune controindicazioni. La borragine è una pianta erbacea annuale appartenente […]