Rubriche di cucina

Il Granaio - Baking Time

Il Granaio – Baking Time

Assaggi dal mondo

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Rubrica Idea Menù

Rubrica Idea Menù

L’Italia Nel Piatto
Panettone salato senza lievitazione

Panettone salato di buon auspicio

Panettone salato, un lievitato soffice e appetitoso, un rustico perfetto da portare in tavola per il brindisi di Capodanno, simile nella forma al classico panettone dolce ma farcito con salumi e altri alimenti considerati portafortuna, di buon auspicio.

Biscotti di Natale alle mandorle

Biscuits de Noël aux amandes

Biscuits de Noël aux amandes sono i biscotti di Natale alle mandorle dell’Alsazia, tipici del periodo natalizio, friabili e golosi che si realizzano generalmente a mezzaluna. Questa la mia rivisitazione senza burro, tondi e decorati con cioccolato e zuccherini natalizi.