Rubriche di cucina

Rubrica Idea Menù

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L’Italia Nel Piatto
Il Granaio - Baking Time

Il Granaio – Baking Time

Milelfoglie di patate simil tratiflette

Millefoglie di patate

La millefoglie di patate è una rivisitazione senza formaggio della tartiflette, un piatto tipico dell’Alta Savoia e molto in uso anche nella Valle d’Aosta, nella zona del Monte Bianco.
Un piatto caldo, sostanzioso, un comfort food cremoso e ricco di sapore, perfetto da portare sulla tavola delle feste.

Zuppa di cicerchia

Zuppa di cicerchia

La zuppa di cicerchia è un primo piatto caldo e proteico, molto saporito, di facile preparazione.
Un piatto contadino unico e nutriente, economico, che rientra tra i piatti della tradizione italiana.

Baguette viennese senza latticini

Baguette viennese con cioccolato

La baguette viennese con cioccolato è un panino dolce lievitato, simile alla brioche. Si realizza con la pasta viennese modellata a piccola baguette, arricchita di gocce di cioccolato. In questa mia rivisitazione senza burro e senza latte.