Le mini tarte salate ai fichi sono delle crostatine monoporzioni realizzate con uno scrigno di pasta brisèe all’olio, una delicata mousse di ricotta e noci, lo speck e la dolcezza dei fichi.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
