Zuppa dello scoglio

Zuppa dello scoglio

La zuppa dello scoglio è una zuppa di molluschi e crostacei, una preparazione gustosa che, a seconda degli ingredienti utilizzati, può esser servita in diverse varianti come piccoli antipasti, primi piatti, piatti unici oppure come secondi.

Questa mia versione è ricca di calamari, gamberoni, cozze, e vongole, servita in una saporita salsa al pomodoro arricchita da peperoni, accompagnata da crostoni di pane croccanti.

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