Uno dei piatti che fanno parte del mio bagaglio culinario familiare, che al solo nome mi rievoca ricordi dell’ infanzia, sono gli spaghetti con la ricotta! Un primo piatto semplice e veloce, che mia mamma preparava ogni volta che prendeva la ricotta appena fatta dal pastore, calda calda e profumata…era … Leggi tutto Spaghetti con la ricotta