Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette senza proteine del latte (caseina)
Crostata di mele all’olio, friabile e profumata, senza burro, con mele e confettura. Dolce semplice, casalingo e perfetto per ogni occasione.
Minestra di castagne e riso, piatto tipico di montagna: cremosa, calda e avvolgente, ideale per riscaldare le giornate autunnali e invernali.
Strudel di mele trentine, dolce tradizionale del Trentino, vegetale, fragrante e profumato, perfetto tiepido o freddo come dessert o merenda.
Chiffon cake al Frascati, soffice e aromatica, servita con una dolce riduzione di uva pizzutella per un dessert elegante e fragrante.
Crostatine fichi e noci con Fiordifrutta: un dolce di fine estate, semplice e gustoso, ricco di profumi autunnali.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
