Dolci da forno e fritti-Crostate

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Clafoutis di pesche e mandorle (senza farina)

Il clafoutis alle pesche e mandorle è una variante dello squisito dolce di origine francese, preparato con frutta fresca di stagione, e una morbida crema di ricotta e mandorle, senza farina.
L’assenza di farina e, quindi, di glutine, lo rende un dolce ideale per i celiaci.
Il clafoutis alle pesche e mandorle è un dolce semplice e veloce da realizzare, con una consistenza morbida che va gustato tiepido.

Rose di brioche fruttate

Le rose di brioche fruttate sono delle piccole brioche soffici e golose, farcite con confetture biologiche di frutta abbinate ad erbe aromatiche, ed una con una crema alla nocciola, tutte senza burro e senza latte.