Desserts

Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design

Brioche col buco con cuore al pistacchio

Nuovo appuntamento con la Rubrica Il Granaio – Baking Time, un appuntamento ancor più ricco con l’arrivo nel team di due nuove amiche che contribuiranno ad arricchire il paniere ad ogni uscita: diamo il benvenuto a Zeudi ed a Natalia. Ma le sorprese non finiscono qui: a partire da questo […]

Mattoncino dolce di panettone (senza cottura)

E con oggi si chiude ufficilamente la (mia) serie di ricette del riciclo dei dolci natalizi e, nello specifico, del panettone….. ma non un panettone a caso, ma il Panettone Bio Senza Glutine Fraccaro Spumadoro. Il panettone Fraccaro Spumadoro è il primo panettone senza glutine biologico lievitato naturalmente, con soli […]

Budino mandorlato alle violette (senza colla di pesce)

In cucina spesso vengono utilizzati i fiori per decorare dei piatti, soprattutto dolci, donando così alla preparazione una maggiore eleganza e del colore in più…ed il piatto diventa inevitabilmente più raffinato e allettante, desiderabile. Non molti sanno che in realtà molti fiori sono eduli e, quindi, ottimi non solo per […]

Torta all’orzo veloce e vegan

Dopo le grandi portate delle feste appena concluse, c’è bisogno di leggerezza e di ricette pratiche e veloci per “disintossicare” corpo e mente, ma senza rinunciare al gusto e senza rinunciare ad una fetta di bontà! Per la prima colazione, nonché per completare il pasto in tutta dolcezza, ho pensato […]

Carbone della Befana

“La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte, viene e bussa alla tua porta, sai tu dirmi che ti porta?” Una delle tante filastrocche sulla Befana recita così….. E tu, sai dirmi cosa ti porterà? Sei stato bravo o un monello? Inmancabile nella calza di tutti i bambini, […]