Tag: Rubrica Idea Menù

Pastiera napoletana

Torna l’appuntamento con la Rubrica Idea Menù, appuntamento che precede le feste pasquali, e non potevamo non preparare un menù di Pasqua. Per questo nuovo appuntamento, sarò io che preparerò il dolce, e quale dolce è simbolo di questa festività oltre la colomba? Ma certo, è lei: la pastiera napoletana! […]

Ramequin di pane (ricetta senza lattosio)

Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea Menù, tema di questo appuntamento: cucinare con il pane. E sarà proprio il pane il protagonista delle nostre ricette, che dall’antipasto al dolce, andranno a formare il menù di questa uscita, dedicata ad uno degli alimenti più antico: il pane appunto! Un tempo era […]

Mini sformati ai formaggi con olive e nocciole

Conclusa anche la festa del Carnevale, la Rubrica Idea Menù pensa già alla prossima festività del mese in corso, dedicando ad essa il menù “aspettando S. Giuseppe”. San Giuseppe secondo il Nuovo Testamento è lo sposo di Maria e il padre putativo di Gesù; è definito come uomo giusto, simbolo di […]

Mini cestini colorati – Antipasto Arlecchino

I mini cestini colorati sono dei cestini di pasta matta farciti con l’hummus di ceci colorato grazie all’aggiunta di verdure diverse. Ideali per un antipasto o un finger food, gustosi ed allegri con i loro colori brillanti, perfetti da servire nel menù di Carnevale, questi piccoli bocconcini gustosi e vegani, sono […]