Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura

Creme, spume, mousse, sorbetti, gelati, semifreddi, torte senza cottura

Zuppa dolce di fiocchi di avena e mandorle

Quante volte un semplice profumo, o un gusto, o una particolare ricetta ti fa tornare alla mente alcuni ricordi legati alla tua infanzia, o ad un determinato episodio? E proprio di “piatti che scaldano il cuore” si arricchisce il menù odierno della nostra Rubrica Al Km 0: piatti come minestre o […]

Cheesecake al Pandoro

La cheesecake al pandoro è un dolce al cucchiaio di facile realizzazione ed estremamente goloso; un dessert da preparare in poco tempo per deliziare ogni commensale. Questa golosa tortina fredda, preparara in porzione mignon, ha una base di Cantucci toscani alle mandorle, una crema di panna e Pandoro Le Bontà […]

Zabaione caldo con sciroppo di caffè

Ottobre sta volgendo al termine, e ci lascia donandoci un paesaggio dai toni caldi e dorati, con sfumature rossatre. Ci lascia donandoci il tepore di una calda coperta, di camino acceso, di una bevanda calda. E la nostra Rubrica AL Km 0 saluta questo mese che ci lascia, donandogli un […]

Crema con farina di castagne (vegan gluten free)

L’autunno ormai è qui, e il mondo si colora di pastello con colori dal giallo al marrone e sfumature di rosso, la luce è più tenue, c’è voglia di avvolgersi in qualcosa di caldo nelle ore più fresche, e c’è voglia di coccolarsi con una leccornia più avvolgente. Anche la […]