Dolci al cucchiaio-Dolci senza cottura

Creme, spume, mousse, sorbetti, gelati, semifreddi, torte senza cottura

Cheesecake al Pandoro

La cheesecake al pandoro è un dolce al cucchiaio di facile realizzazione ed estremamente goloso; un dessert da preparare in poco tempo per deliziare ogni commensale. Questa golosa tortina fredda, preparara in porzione mignon, ha una base di Cantucci toscani alle mandorle, una crema di panna e Pandoro Le Bontà […]

Zabaione caldo con sciroppo di caffè

Ottobre sta volgendo al termine, e ci lascia donandoci un paesaggio dai toni caldi e dorati, con sfumature rossatre. Ci lascia donandoci il tepore di una calda coperta, di camino acceso, di una bevanda calda. E la nostra Rubrica AL Km 0 saluta questo mese che ci lascia, donandogli un […]

Crema con farina di castagne (vegan gluten free)

L’autunno ormai è qui, e il mondo si colora di pastello con colori dal giallo al marrone e sfumature di rosso, la luce è più tenue, c’è voglia di avvolgersi in qualcosa di caldo nelle ore più fresche, e c’è voglia di coccolarsi con una leccornia più avvolgente. Anche la […]

Deliziosa con crema di ricotta al pandoro – Talent For Food 2019

Come già sapete, è in pieno svolgimento il primo contest di cucina italiano “Talent For Food“, giunto quest’anno alla sua terza edizione; un progetto promosso dalle aziende dei Gruppi Alimentare, Vinicolo, Distillati e Liquori di Assindustria Venetocentro – Imprenditori Padova e Treviso, nonchè Regione Veneto,  in collaborazione con Associazione Italiana Food Blogger (Aifb), e DIEFFE […]

Pink Tart – Crostata con panna cotta (senza lattosio)

La pink tart è una crostata con panna cotta ai lamponi, realizzata senza l’utilizzo di burro, latte e panna vaccini. E’ un dolce scenografico molto goloso, la versione fresca ed estiva di una crostata alla crema, nonchè la versione più sontuosa di una panna cotta. Un guscio di friabile frolla all’olio […]