Tag: Paste di Base

Baguette viennese senza latticini

Baguette viennese con cioccolato

La baguette viennese con cioccolato è un panino dolce lievitato, simile alla brioche. Si realizza con la pasta viennese modellata a piccola baguette, arricchita di gocce di cioccolato. In questa mia rivisitazione senza burro e senza latte.

Delizia al cocco e caffè

Delizia al cocco e caffè

La Delizia al cocco e caffè è una torta nuda senza glutine e senza latticini, dal gusto delicato ed estivo, che ricorda come sapore il tiramisù, ma con note fresche ed esotiche del cocco.

E’ un dolce elegante da preparare anche per le occasioni speciali, semplice da realizzare, ideale come dessert di fine pasto nella stagione estiva.

Gnocchi filanti

Ispirati agli gnocchi alla sorrentina, gli gnocchi filanti sono realizzati con patate, e avvolti in una salsa di pomodoro, basilico, origano e arricchiti con mozzarella.

Tarte pour Elle – Crostata di frutta

La Tarte pour Elle è una crostata alla frutta pensata e realizzata per omaggiare le donne nella giornata appena trascorsa a loro dedicata. Si tratta di una crostata realizzata con frolla integrale senza burro e senza glutine, che nasconde al suo interno uno strato sottile di pasta biscotto senza glutine, alternato […]