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Delizie & Confidenze

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Aggiornato a tutto Novembre 2020

About Me

Sabrina Pignataro

Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).

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Corsi di cucina e pasticceria- Attestati

Attestato frequenza e superamento esame
Alimenti Vegetali: vantaggi, caratteristiche nutrizionali e utilizzo in cucina
Alimentazione Vegetale
Plant Based

delizieeconfidenze

🍽️ Food writer & Food Creator - Digital Content
🍽️ Dolci senza Proteine del Latte + qualche capriccio
📨info@delizieeconfidenze.com
Link ricette⬇️

Ho scoperto gli zaleti, i biscotti tipici di Veron Ho scoperto gli zaleti, i biscotti tipici di Verona, durante un weekend golosissimo con la mia amica Simona di @batuffolando_ricette … e indovinate? È stato amore al primo morso! 💛

Quella consistenza un po’ rustica, la grana della polenta, l’uvetta morbida e quel profumo di buono che ti abbraccia… eh niente, mi hanno conquistata!

Ovviamente li ho rifatti a casa e… spoiler: sono spariti in un lampo! Uno tira l’altro, giuro, e sono spariti mentre scattavo le foto! 😅

Vuoi la ricetta? Ti avverto: crea dipendenza!
Io ho seguito quella di Simona @batuffolando_ricette e il risultato è garantito. Parola di golosona cronica 🍪💛
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#zaleti #zaletti #biscottitipici
✨Dicembre è il mese che scalda il cuore… e nutre i ✨Dicembre è il mese che scalda il cuore… e nutre il corpo. ✨

In cucina, nelle tradizioni, nei piccoli gesti di cura: tutto profuma di attesa, ricordi e consapevolezza.

Nel nuovo articolo della rubrica Cucina e Benessere ti porto con me in un viaggio tra:

✨ Comfort food quotidiano e ricette per sostenere corpo e mente

✨ Tradizioni e significato delle festività di dicembre

✨ Regali homemade in barattolo (dolci, profumati e sostenibili)

✨ Come prepararci prima e ritrovare leggerezza dopo le grandi tavolate

✨ Benessere emotivo a tavola: piccoli gesti che fanno la differenza

✨ 5 ricette inedite per nutrire corpo e cuore

E ancora:

✨ Cibo come alleato del sistema immunitario

✨ “Intestino felice”: come prendercene cura in inverno

Se desideri scaldare le tue giornate con sapori, benessere e un pizzico di magia, ti aspetto sul blog per leggere l’articolo completo. 💛

👇 https://www.delizieeconfidenze.com/dicembre-nutrire-il-corpo-scaldare-il-cuore

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#delizieeconfidenze

#cucinaebenessere

#dicembre
Il profumo delle arance che invade la cucina, il t Il profumo delle arance che invade la cucina, il tepore del forno acceso e una dolcezza che sa di casa 🧡

La mia Orange Cake è un abbraccio soffice e agrumato, perfetta per coccolarsi nei piccoli momenti di ogni giorno 🍊

La ricetta è sul blog 👇
https://www.delizieeconfidenze.com/orange-cake

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#orangecake #tortaallarancia #profumodicasa
✨ Un dolce può parlare, se gli diamo voce. Per que ✨ Un dolce può parlare, se gli diamo voce.
Per questa giornata così importante ho scelto una delle ricette più semplici e sincere del mio blog: la Torta cioccolato e mandorle.
Un dolce essenziale, senza fronzoli, genuino… proprio come dovrebbero essere le relazioni: fatte di ingredienti semplici, buoni, che nutrono senza ferire.

La mandorla, con la sua durezza esterna e il cuore morbido, mi ricorda la forza delle donne: resistenti, ma capaci di una delicatezza infinita.
Il cioccolato, intenso e avvolgente, racconta invece quel calore che ogni donna merita: rispetto, protezione, ascolto.

Oggi il colore svanisce, lasciando spazio solo al rosso, simbolo di una lotta che non possiamo ignorare.
Un fiocco rosso accanto a una fetta di torta: un gesto semplice, ma che vuole dire una cosa chiara, non restiamo in silenzio.

❤️ 25 novembre - Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne.

Ricordiamo, sosteniamo, parliamo. Ogni voce conta. Ogni gesto conta. Sempre.

#25novembre #StopViolenza #NoAllaViolenzaSulleDonne
C’è un profumo d’autunno che sa di casa, di forno C’è un profumo d’autunno che sa di casa, di forno acceso e di piccoli gesti lenti: sono le fette biscottate alla zucca e miele 💛🍂

Croccanti, dorate, con quella nota rustica che conquista al primo morso… perfette a colazione, a merenda o da sgranocchiare così, semplici, in un momento di pace.

Ho usato zucca di stagione, farina del mulino locale, miele di castagno e un impasto soffice in stile brioche: il risultato? Un abbraccio croccante che profuma di novembre ✨

Vuoi provarle anche tu?

👉 Sul blog trovi l’articolo completo + la ricetta step-by-step

🔗 Link in bio

E tu, come ami gustare le fette biscottate? Dolci, salate o… entrambe? 😍

Scrivimelo nei commenti!

Intanto, curiosi come me di scoprire cos'ha preparato per questa uscita "zuccosa" della Rubrica Al Km 0 la mia bravissima amica Simona @batuffolando_ricette ?

#delizieeconfidenze #fettebiscottate #homemadebread #autumnrecipes #breakfastlovers #fallvibes #pumpkinseason #recipeideas #comfortfood #alkm0 #stagionalità #cucinareconamore
✨ Altro che polpette… queste sono vere BOMBE di co ✨ Altro che polpette… queste sono vere BOMBE di comfort food!✨

Le polpette di zucca e ricotta vegetale al sugo sono quel piatto che ti salva la cena, ti coccola l’umore e profuma tutta la cucina di casa.🎃

Morbide, saporite e super versatili: perfette per chi ama i piatti semplici ma pieni di gusto! 😍

La combo zucca + ricotta vegetale è una magia: dolcezza naturale, leggerezza e una cremosità che si scioglie in bocca.

E poi… il sugo che le avvolge?

Una coperta calda che trasforma tutto in una coccola irresistibile. 🍅💛

👉 Vuoi la ricetta completa, con tutti i passaggi, le varianti, le idee salva-cena e i consigli per farle venire perfette?

Le trovi qui 👇

https://www.delizieeconfidenze.com/polpette-di-zucca-e-ricotta-vegetale-al-sugo

✨E se le provi, taggami: voglio vedere le tue polpette in azione! 🙌💛
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#polpette #zucca #pumpkinrecipes #ricottavegetale #meatlesscomfortfood #cucinavegetariana #autumnrecipes #foodbloggeritaliani #cibosano #cenavelocissima #comfortfooditaliano #ricettesemplici #homemadeisbetter #instafooditalia #cucinaItaliana #foodloveritalia #ricettedellastagione #verdurechepassione #foodpassionitaly #delizieeconfidenze
#kings_masterchef
#condivisioneincollaborazione
✨ 13 Novembre – Giornata Internazionale della Gent ✨ 13 Novembre – Giornata Internazionale della Gentilezza ✨

La gentilezza è fatta di piccoli gesti: un sorriso, una parola dolce, una mano tesa… o anche un biscotto preparato con amore 💛

Per celebrare questa giornata speciale, ho preparato i miei Biscotti del Cuore: friabili, profumati di mandorla e vaniglia, senza lattosio né proteine del latte — semplici da realizzare, ma capaci di addolcire la giornata di chi li riceve 🍪

Un invito a fermarsi un momento, respirare, e ricordare che la gentilezza non costa nulla, ma vale tantissimo 💫

👉 Sul blog trovi la ricetta completa.
 https://www.delizieeconfidenze.com/biscotti-cuore-con-frolla-alle-mandorle-per-la-festa-della-mamma

E tu? Come scegli di essere gentile oggi? 💛

#GiornataDellaGentilezza #BiscottiDelCuore #Gentilezza #KindnessDay #DelizieEConfidenze #RicetteSenzaLattosio #DolciFattiInCasa #HomeBaking #CucinaconAmore #CiboCheCoccola #CucinaGentile #RicetteFacili #BiscottiFattiInCasa #FoodLove
#condivisioneincollaborazione
#kings_masterchef
🌿 Altra star della stagione? Ma certo, è lui: il c 🌿 Altra star della stagione? Ma certo, è lui: il cavolo nero!
Amato nella ribollita, irresistibile in versione chips… e ora protagonista assoluto delle mie frittelle di cavolo nero 😍

Due versioni, due anime:
✨ Senza uovo → croccante, chiara, leggera
🥚 Con uovo → morbida, dorata, avvolgente

Stesso sapore unico, doppia bontà da provare!
Vuoi scoprire tutti i segreti e la ricetta completa?
👉 Leggi il nuovo articolo sul blog (link in bio)
oppure scrivi FRITTELLE nei commenti e ti invio la ricetta completa in DM 💌

#cavolonero #frittelle #ricettaverdure #antipastivegetariani #comfortfood #foodlovers #ricettefacili #ricettadelgiorno #fattoincasa #stagionalità #verdureinvernali #ricetteitaliane #instafooditalia #homemadefood #delizieeconfidenze #kings_masterchef
#condivisioneincollaborazione
https://www.delizieeconfidenze.com/frittelle-di-cavolo-nero
🥣 Una coccola sulla tavola. Questo è il tema del n 🥣 Una coccola sulla tavola.
Questo è il tema del nuovo appuntamento con la rubrica #AlKm0, e io ho scelto di raccontarlo con un piatto che profuma di casa e di stagioni che cambiano: la MINESTRA DI VERZA E PATATE, ispirata al tradizionale colcannon irlandese. 🇮🇪✨

Nella mia versione, il burro e il latte lasciano spazio a olio buono, verdure di stagione e brodo vegetale: la stessa cremosità, ma con la leggerezza e l’autenticità della cucina naturale. 🌱
Una coccola al cucchiaio che sa di autunno, di terra e di gesti semplici.

👉 Scopri la ricetta completa sul blog [link in bio e nelle stories in evidenza], 
Oppure copia qui:
https://www.delizieeconfidenze.com/minestra-di-verza-e-patate

Chissà cosa avrà preparato per l’occasione la mia amica di rubrica @batuffolando_ricette? 🍂

#AlKm0 #minestradiverzaepatate #colcannon #ricettaautunnale #ricettavegana #comfortfood #cucinavegetale #stagionalità #ricettadistagione #foodbloggeritaliani #autunnoincucina #zerowastekitchen #cucinasemplice #delizieeconfidenze
✨ Biscotti energetici integrali ai cereali ✨ Crocc ✨ Biscotti energetici integrali ai cereali ✨
Croccanti, sani e irresistibili! 💥
Ricchi di fibre, proteine e grassi buoni, questi biscotti sono il boost di energia perfetto per affrontare la giornata con gusto e leggerezza.

👉 Ideali a colazione, per una merenda post-allenamento o come snack spezza-fame sano e nutriente.
La farina integrale e i fiocchi d’avena rilasciano energia lentamente, mentre semi, frutta secca e proteine assicurano un ottimo equilibrio tra sazietà e vitalità.

💻 Scopri la ricetta completa sul blog e prepara anche tu i tuoi biscotti energetici homemade: semplici, golosi e 100% genuini!

🔗 Trovi il link in bio 💚 Oppure copia qui: https://www.delizieeconfidenze.com/biscotti-energetici-integrali-ai-cereali-semi-e-cioccolato
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🌱 Oggi è il World Vegan Day! E quale occasione mi 🌱 Oggi è il World Vegan Day!

E quale occasione migliore per celebrare la cucina vegetale in tutto il suo gusto? 💚

Ho preparato un reel con un menù completo - dall’antipasto al dolce - realizzato solo con ingredienti 100% vegetali 🌿

Perché è buono, perché fa bene, perché la nostra cucina ne è piena di sapori autentici…

e soprattutto, perché essere veg non è mai noioso! 😋

Scopri queste e tante altre ricette semplici, sane e irresistibili sul blog 👉 https://www.delizieeconfidenze.com/category/vegan

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#delizieeconfidenze #WorldVeganDay #GiornataMondialeVegana #RicetteVegane #CucinaVegetale  #VeganFood #HealthyFood #RicetteSane #PlantBased #VeganoItaliano #CiboSano #RicetteFacili #VeganLife #FoodLovers #CucinaItaliana #SanoEGustoso #EatTheRainbow 🌈
#kings_masterchef #condivisioneincollaborazione
🧟Mummie e zombies? Ce l’ho. 👻Fantasmi? Ce l’ho. 💀S 🧟Mummie e zombies? Ce l’ho.
👻Fantasmi? Ce l’ho.
💀Scheletri? Anche.
🧠Cervelletti? Ok.
🕯️Candele stregate e mostri vari all’appello! 🕷️🕸️

Cosa può mancare?
"Trick or treat" .. io sono pronta! 🧙‍♀️✨

Scopri sul blog le mie ricette e idee mostruosamente buone per la notte di Halloween 🎃
Scrivi HALLOWEEN nei commenti e ti invio il link diretto alle ricette👍👻
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#Halloween #RicetteHalloween #DolcettiOScherzetti #SpookySeason #FoodLovers #CucinaCreativa #IdeeHalloween #TrickOrTreat #FoodieLife #RicetteFacili #HalloweenParty  #FoodInspiration #kings_masterchef #condivisioneincollaborazione
👻 Dolcetto o scherzetto? Io dico: dolcetto con un 👻 Dolcetto o scherzetto?

Io dico: dolcetto con un pizzico di sale! 😜

Questi mini teschi di cioccolato nascondono una ganache cremosa e irresistibile (vegetale) e… sorpresa! li ho completato con cracker salato 🤯
Il contrasto è da paura, in tutti i sensi! 💀✨

Perfetti per un Halloween snack da veri golosi.
Chi ne vuole uno (prima che spariscano misteriosamente)? 😈🍫

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Cacao nero, frolla friabile e un cuore cremoso di Cacao nero, frolla friabile e un cuore cremoso di nocciola 🍫

Ho voluto dare un volto nuovo a Jack Skellington , meno pauroso, più decorato e quasi… dolce.

Per creare le sfumature ho usato due tipi di cacao e un pennellino, proprio come si fa con i colori.

Il risultato? Una crostata dark ma elegante, perfetta per chi ama Halloween senza troppi brividi 👻

Scrivi "Halloween" nei commenti per ricevere la ricetta completa step-by-step👍
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Dalle ombre del forno è nato un dolce che sembra u Dalle ombre del forno è nato un dolce che sembra uscito da Nightmare Before Christmas… 🍫🎃

Un sorriso di Jack, una frolla nera come la notte e un cuore di nocciola.

👀 La Crostata di Jack sta per arrivare… resta con me per scoprire la ricetta completa!
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🍝 Giornata Mondiale della Pasta Oggi, 25 ottobre, 🍝 Giornata Mondiale della Pasta

Oggi, 25 ottobre, si celebra il World Pasta Day, una Festa globale dedicata al piatto che unisce le tavole di tutto il mondo. L’iniziativa nasce per valorizzare le qualità nutrizionali, culturali e simboliche della pasta, alimento sano, accessibile e profondamente legato all’identità mediterranea. 

In Italia ogni anno si consumano oltre 23 kg di pasta pro capite, mentre il nostro Paese è primo produttore mondiale grazie a migliaia di imprese che portano l’eccellenza italiana nelle case di tutto il mondo. 

E in mezzo a tanta produzione industriale, la pasta fatta in casa conserva un valore unico: il gesto artigianale, le mani che impastano, il ritmo lento.

“La pasta fatta a mano è poesia da mangiare.”

Con questo reel celebro il fascino del mestiere, l’odore della sfoglia stesa, il suono della lama che la taglia. Se vuoi scoprire ricette, tecniche, varianti con o senza uovo, ti aspetto sul blog /link in bio e qui:

🔗 delizie e confidenze → https://www.delizieeconfidenze.com/?s=pasta+fresca

Buon #WorldPastaDay a chi ama impastare con amore — e a chi sa che ogni piatto è una piccola storia condivisa! 🥣

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Non è un dolce da grandi occasioni. È quello che Non è un dolce da grandi occasioni.

È quello che accompagna il caffè del mattino, le chiacchiere lente, la luce dorata di ottobre.

Soffice, fruttato, sincero.

Sul blog trovi la ricetta completa di questo PLUMCAKE ALLE PRUGNE E FIORDIFRUTTA, profumato come una domenica. ☕💜

(*adv @fiordifrutta_rigonidiasiago )

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✨ Croccante fuori, morbido dentro e pieno di gusto ✨ Croccante fuori, morbido dentro e pieno di gusto!

Il burek con carne è uno di quei piatti che profumano di tradizione e casa, perfetto da condividere o gustare ancora caldo appena sfornato 🥰

Hai mai provato a farlo?

🌍✨ Per la nostra rubrica “Assaggi dal mondo”, quella in cui @carolinavaincitta  viaggia… e io porto in tavola i sapori dei luoghi che scopre, ho preparato queste chiocciole di pasta fillo dal ripieno gustoso!

Questa volta il suo viaggio nei Balcani mi ha ispirata a preparare uno dei piatti più iconici: il burek con carne 🥟, croccante, profumato e pieno di tradizione.

Un morso e sei subito in viaggio anche tu 💛

👉 Sul blog trovi la ricetta completa!
✨Copia questo link: https://www.delizieeconfidenze.com/burek
✨Oppure accedi direttamente dalle stories in evidenza 👍 

#assaggidalmondo #delizieeconfidenze #carolinavaincittà #burek #burekconcarne #ricettabalcanica #cucinadeibalcani #streetfoodbalcanico #pastafillo #viaggieassaggi #comfortfood #foodbloggeritalia #ricettefatteincasa #foodlovers #ricettediviaggio
#kings_masterchef
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C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e d C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e di rosmarino appena raccolto 🌿

Per la rubrica #AlKm0 oggi porto in tavola la mia focaccia al rosmarino, dorata, profumata e fatta con amore 💛

Perché ogni impasto racconta una storia di terra, tempo e pazienza.

Croccante fuori, morbida dentro e profumatissima 🌿

👉 La ricetta ti aspetta sul blog e nelle stories!

. Salva il post per rifarla presto 🌾

. Tagga chi non resisterebbe a una fetta così!

 Cosa avrà preparato per l’occasione la mia amica @batuffolando_ricette?

#delizieeconfidenze #alkm0 #focaccia #WorldBreadDay #GiornataMondialedelPane #CiboBuono #PaneFattoInCasa #kings_masterchef #condivisioneincollaborazione
Il benessere inizia a tavola 🥗 Ogni boccone può d Il benessere inizia a tavola 🥗

Ogni boccone può diventare un atto di cura verso te stesso: scegliere i cibi giusti significa nutrire corpo, mente e… intestino!

Scopri nell’articolo sul blog come alimentazione e microbiota lavorano insieme per farti stare bene 💚

👉 Link in bio e nelle stories in evidenza

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Sul blog trovi la rubrica "CUCINA E BENESSERE" : tante idee e consigli per stare bene, ogni giorno 💚 mille spunti per il tuo equilibrio a 360° ❣️ 
✨Vieni a leggerli tutti.... Buona lettura! ✨
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