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Patate a fisarmonica

Patate ‘mbuttunate (patate a fisarmonica ripiene)

Le patate ‘mbuttunate sono un secondo piatto scenografico ricco di gusto e semplice da preparare. Si tratta di patate “a fisarmonica” o “patate hasselback” , tagliate quindi a fette molto sottili e riempite in ogni fetta: da qui il termine ‘mbuttunate ossia imbottite (farcite, riepiene).

Un piatto sorprendente non solo alla vista ma anche al palato.

Biscotti Serpette

Le Serpette di Sermoneta

Le serpette sono dei tipici biscotti a forma di S di Sermoneta (comune della provincia di Latina-Lazio).
Friabili e golosi, senza burro e senza latte.
Sono perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, ma anche per una pausa dolce durante la giornata.