RICETTE PER TUTTE LE CUCINE
Tante idee per completare piatti di pasta e non solo
Con questa terza ricetta si conclude il mio contributo al contest “Buon appetito fiorellino“, il primo contest nazionale sui fiori eduli, indetto da Tre Civette sul Comò, ente promotore del contest, in collaborazione con Zem Edizioni, e AIFB, insieme a Crea Sanremo, Fondazione Villa Ormond di Sanremo, Ravera Bio, Associazione Ristoranti della Tavolozza e […]
Fiori edibili ed il loro uso in gastronomia, non solo come decorazione, ma soprattutto come ingrediente principale delle diverse preparazioni. In questi giorni ho avuto modo di approfondire l’argomento e conoscere “fiori nuovi” per le mie ricette, di capirne il diverso gusto tra una varietà e l’altra, di studiarne accostamenti […]
Torna l’appuntamento con la Rubrica Al Km 0, con un menù ricco di ricette delle feste che ,non a caso, si chiama “Addobbando l’albero ed il presepe”! Per il pranzo ho pensato ad un primo piatto di mare, con delle piccole chicche fatte a mano, che si lasciano avvolgere da un […]
Tu li conosci i “cellitti“? Si tratta di un formato di pasta fresca fatto a mano, tipico della zona dei Castelli Romani e, per la precisione, di Lariano, il paese confinante con il mio paese nativo, alle pendici del Monte Artemisio; comune già famoso per i funghi porcini così come […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica AL km 0 che, con l’avvicinarsi della stagione più fredda, ci regala un carico di energia e sostanze nutritive, grazie al Menù “Un carico di…frutta secca”! Di tutta la frutta secca (ed essiccata) tra cui poter scegliere, ho optato per quella che riscuote un successo particolare […]
Foodblogger per passione, vivo ogni piatto in tre diversi momenti: ai fornelli prima, immortalandolo con la mia reflex poi, raccontandolo attraverso la tastiera in ultimo. Il mio motto? C'è sempre qualcosa di buono da preparare, anche quando il frigo piange! Il segreto è cucinare con amore! Chi sono io? Io sono Sabrina, e nella vita ho due grandi amori: mio figlio, e la cucina!
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