Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Piatti a base di riso
Anche Novembre volge al termine, e con esso saluto definitivamente anche le giornate miti che la bella capitale ci ha regalato fino a qualche giorno fa. Tornano così i comignoli fumanti la sera, l’odore del legno che arde nel camino, il profumo delle caldarroste, e la voglia di minestre calde […]
Ben ritrovati con l’appuntamento mensile con la Rubrica Al km 0, la rubrica che ci offre tanti spunti per un menù che rispetti la stagionalità dei prodotti, prediligendo prodotti locali, del proprio territorio. Il tema di questo nuovo appuntamento è rivolto all’ottobrata, e ci permette di portare in tavola tante […]
Il risotto al limone e curcuma è un primo piatto estivo, fresco, dal sapore pungente dell’agrume, ideale per un pranzo leggero da servire nelle giornate calde che la bella stagione ci regala. Ho preparato questo piatto (allegro anche nei colori e che richiamano proprio alla bella stagione) pensando ad un […]
Si è ufficialmente aperta la stagione balneare….beh, un pò in ritardo quest’anno con un’estate un pò timida, ma al primo sole, alla prima occasione, via libera a castelli di sabbia, tuffi e passeggiate lungomare. Io amo il mare, ed è rimasta mia la voglia di arrivare al mattino, presto, quando […]
Tra le ricette più diffuse nel periodo estivo, c’è sicuramente l’insalata di riso. Veloce e facile da preparare l’insalata di riso, nota anche come “riso freddo”, si può insaporire con gli ingredienti più vari. È un piatto leggero e gustoso, considerato un come piatto unico oppure come primo piatto leggero, […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
