Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Secondi piatti di uova o verdure
Il “Bacalhau à Gomez De Sa’” è una ricetta di origine portoghese, uno dei tanti modi in cui viene preparato il baccalà.
Diverse ricette portoghesi, soprattutto a base di baccalà, le ritroviamo nella cucina brasiliana. Ed è il baccalà il protagonista indiscusso del Venerdì Santo brasiliano.
Cavolfiore ricco al forno, un contorno molto appetitoso, una preparazione simila alla ricetta del “Cavolfiore alla Cavour” .
La cotoletta di fagioli è una variante vegetariana dell’omonima pietanza, una ricetta semplice da preparare e ricca di gusto.
La uova al funghetto sono un secondo piatto della tradizione culinaria friulana, un piatto semplice ma gustoso, salutare e veloce da preparare.
I mondeghili sono le polpette milanes, un piatto di povere origini della tradizione contadina milanese.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
