Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Secondi piatti di uova o verdure
Il mini hamburgeer scomposti con peperoni è un secondo piatto gustoso, ricco di sapori e colori, da servire rigorosamente con coltello e forchetta data la scomposizione dello stesso. Perchè “double revolution”? E’ presto detto. “Prima rivoluzione” La prima “rivoluzione” sta proprio nella presentazione del piatto, scomposta appunto, dove ogni ingrediente […]
Vi ricordate la mia ricetta del pollo con i peperoni con la quale partecipai al contest dei “70 anni del peperone di Carmagnola”? Beh, pare sia piaciuta ai giudici, e mi ha portata su 70 ricette partecipanti, tra le 5 che domenica si ritroveranno in piazza a Carmagnola per un […]
Un secondo piatto originale e bilanciato: il pollo incontra i peperoni di Carmagnola in una ricetta creativa che esalta gusto e leggerezza.
I tentacoli di polpo su crema di peperoni con ceci croccanti alla paprika sono un secondo piatto molto saporito. Il polpo (o piovra) viene anche chiamato pòlipo nel gergo comune, pensando si trattidello stesso esemplare di mollusco, ma im realtà, non sono la stessa cosa, e le differenze tra i […]
Il filetto di tonno in crosta di tarallo alla cipolla è un secondo piatto leggero e molto gustoso, con pochi grassi, facile e veloce da preparare. La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce, e la cottura non richiede l’aggiunta di molti grassi. Alla carne tenera e gustosa […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
