Tante idee per completare piatti di pasta e non solo
Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea menù ed un menù pensato per tutti coloro che hanno i minuti contati, che son sempre di corsa ma non rinunciano al mangiar sano e con gusto! Ecco allora delle ricette pronte in appena 15 minuti! Le proposte del menù “in 15 minuti” non si […]
La salsa di pomodoroè una tecnica di conservazione dei pomodori, ottenuta dalla cottura della polpa dei pomodori.
Il pacchero è un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, avente la forma di un maccherone gigante. Il termine deriva del greco antico e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, […]
Parte a breve la XX edizione de I Primi d’Italia (Foligno, 27-30 settembre 2018): quattro giorni all’insegna di degustazioni culinarie, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi Chef, intervallati ed accompagnati da momenti di spettacolo e di intrattenimento. Una manifestazione che promuove ed esalta la cultura del primo piatto, delle qualità e delle […]
Quest’anno ho arricchito il mio orto in vasconi decidendo di piantare anche del sedano. Beh, cespuglio più pieno, bello, ricco e verde non ne ho visto! Quasi quasi pianto del sedano anche nelle fioriere!! Il sedano è un ortaggio che vanta numerose proprietà: è diuretico, depurativo e fa bene contro […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
