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Torcetti di Saint Vincent

Torcetti di Saint Vincent 2.0

I torcetti di Saint Vincent sono dei biscotti tipici valdostani, dei lievitati dolci friabili fuori e morbidi dentro. Rinominati “2.0” per la mia piccola rivisitazione della ricetta per una versione senza burro, altrettanto golosa e friabile.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

Il latte speziato alla zucca è una bevanda dal profumo e dal sapore delicati e avvolgenti, dove la zucca diventa l’ingrediente principale di questo latte, una ricetta nata in america, e divenuta favoma in tutto il mondo. Il mio latte speziato alla zucca vien preparato con latte di mandorle e panna vegetale.

Tiramisù alla ricotta

Tiramisù alla ricotta e liquore al caffè

Il tiramisù alla ricotta è una variante del classico e tanto amato tiramisù con mascarpone, nella quale la ricotta viene lavorata a crema senza aggiungere uova, e va a sostituire il mascarpone per un dessert meno grasso rispetto al classico, ma altrettanto delizioso e goloso.