Un pan brioche molto soffice, morbido e leggero, che mantiene tali caratteristiche più a lungo grazie al metodo giapponese Tang Zhong. Senza latte nè burro, questo pane dolce è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
