Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Il tempeh di ceci in crosta è un piatto semplice da realizzare, ideale da servire come antipasto o aperitivo, per un buffet o happy hour, o anche semplicemente da preparare per portare per un pasto fuori casa. Il tempeh di ceci Cambiasol vanta di eccellenti valori nutrizionali, di cui possiamo […]
Sebbene le temperature calde di questa stagione ci portino ad optare per piatti freddi e, soprattutto, a stare lontani da fornelli e forno, è pur vero che proprio in questa stagione c’è l’abbondanza di verdure che sono magnifiche, con tutta la loro freschezza e bontà, proprio in minestre, zuppe, gratinati, […]
Si è ufficialmente aperta la stagione balneare….beh, un pò in ritardo quest’anno con un’estate un pò timida, ma al primo sole, alla prima occasione, via libera a castelli di sabbia, tuffi e passeggiate lungomare. Io amo il mare, ed è rimasta mia la voglia di arrivare al mattino, presto, quando […]
I germogli sono una vera e propria riscoperta di un prodotto che è sempre esistito fin dall’antichità, fino ad arrivare nel 2001, quando la navetta spaziale Atlantis portò con sé in orbita semi da far germogliare in assenza di gravità. Apprezzati da secoli in Oriente, si sono fatti strada timidamente in […]
Oggi ci gustiamo un buon piatto di minestrone. Vi domanderete cosa ci sia di tanto particolare in un minestrone, tanto da meritarsi un post dedicato. La risposta è semplice: è un minestrone a Km 0! Chi mi segue da sempre, sa bene che da qualche anno coltivo il mio piccolo […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
