Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
In questi giorni non ho fatto altro che appuntare ricette e metter giù bozze di post delle stesse per evitare di dimenticare qualcosa, ma visti i ritmi di questi giorni, come avete ben notato, sono stata assente un bel pò! Sono state giornate piene, e arrivo alla sera completamente distrutta, […]
Tagliolini in brodo: un primo piatto tradizionale, semplice e confortante, perfetto per le giornate fredde o un pranzo leggero e genuino.
Eccoci alla fine di un altro week end di pioggia. Uh, che pizza!! Abbiamo provato a mettere il naso fuori di casa nella mattinata, ma non facendo alcun piccolo accenno di miglioramento (o perlomeno un accenno di interruzione, ad intermittenza anche sarebbe andato bene, della pioggia), ci siamo impantofolati a […]
Per terminare il mio racconto tra i sapori ungheresi, ecco l’ultima ricetta: la Goulash soup! Ingredienti: (per 4 porzioni) 1 spicchio d’aglio 1 lt brodo di carne 800 gr macinato di carne bovina (spalla) 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio di cumino 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaio di […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
