Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Finocchi gratinati leggeri al forno con nocciole: un contorno caldo, semplice e di stagione, perfetto per la cucina quotidiana e il meal prep invernale.
Polpette di zucca e ricotta vegetale al sugo, morbide e dorate, perfette come secondo vegetariano semplice e gustoso. Ideali per pranzi e cene d’autunno.
Ricetta veloce e leggera: zucchine, peperoni e carote saltati con cipolla di Tropea, latte di cocco e curcuma. Un contorno esotico o piatto unico vegano.
Parmigiana di melanzane classica, ma senza mozzarella: ricetta estiva perfetta anche per intolleranti. Origini, varianti, consigli, come gustarla e conservarla.
Shakshuka, un piatto tradizionale tunisino a base di uova cucinate in una salsa di pomodoro e peperoni, arricchita e profumata con un mix di spezie.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
