In evidenza

18 commenti

Torta ricotta e cioccolato

Share this post Facebook Twitter Google+ Pinterest Stampa
8 Marzo, giornata internazionale della donna 
(comunemente definita Festa della donna) 
per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, 
sia le discriminazioni e le violenze cui sono state oggetto e sono ancora, 
in tutte le parti del mondo.

Il simbolo italiano per la Giornata della donna è la mimosa, col suo colore giallo intenso.....

Per questa occasione ho preparato questo semplice dolce, dal colore caratteristico di questa giornata.





Ingredienti:

3 uova
100 gr di zucchero
500 gr di ricotta
50 gr di maizena
1/2 bustina di lievito per dolci
Nocciolata Rigoni di Asiago q.b.
1 limone la buccia
colorante alimentare giallo in gel q.b.
zucchero a velo vanigliato per decorare



Preparazione:

Sbattere in una terrina i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, 



unire poco per volta la ricotta, la scorza di limone e amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso 



unire quindi la maizena ed il lievito setacciati. Amalgamare bene.
A parte montare gli albumi a neve ferma e amalgamarli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. 




Imburrare una tortiera di 20 cm a cerniera e versare metà del composto. 
Distribuire delle cucchiaiate di cioccolata 



 ricoprire col restante composto al quale abbiamo aggiunto il colorante alimentare in gel (ne bastano alcune gocce per avere un colore intenso) e continuare a lavorare delicatamente l’impasto.





Cuocere a 180° per 35-40 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. 


Spolverare col lo zucchero a velo e decorare a piacimento.





.....Auguri a tutte!!


E inoltre:

18 commenti:

  1. Una dedica forte e delicata allo stesso tempo proprio come la tua torta..solo la tua sensibilità può fare queste cose..complimenti Sabri e un bacino al topino <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. CIAO TESORO, SEI SEMPRE TROPPO BUONA!! <3
      UN BACIONE ANCHE A TE, GRANDE GRANDE ...

      Elimina
  2. Deve essere una delizia profumata e golosa, ha un bel aspetto !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. CIAO ANDREEA, GRAZIE!!
      UN ABBRACCIO GRANDE ...

      Elimina
  3. Tanti auguri anche a te cara, la tua torta è deliziosa. Un bacio.
    Marina

    RispondiElimina
  4. Che delizia la tua torta Sabry!!! Complimenti!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille!!!!!
      Un abbraccio grande

      Elimina
  5. Che buona, davvero un'ottima bella torta, posso rubarne una fetta? Ci siamo unite al tuo blog, per seguirne la novità. Ciao Buona serata. :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Accomodati pure, fetta in arrivo!!!
      Mi fa piacere avervi qui con me...benvenute!
      Un abbraccio

      Elimina
  6. Sabrina che delizia questa torta e poi belle anche le foto!
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers. Spero ricambierai, basta che clicchi su ''join this site'' nel mio blog, grazie e buon 8 Marzo!! :)

    http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Bentrovata cara, mi fa davvero piacere averti qui con me!
      Un abbraccio e buona giornata

      Elimina
    2. ricambio l'abbraccio, grazie mille sei un tesoro! :)

      Elimina
  7. Ciao Sabry :) Che golosa questa torta, mammamiaaaaa *_* deve essere buonissima!!! Quale modo migliore per festeggiare noi stesse se non con una bellissima e buona tortina?! :) Complimenti e un bacio grande, buona serata! <3

    RispondiElimina
  8. Parole forti e quanto mai attuali, torta meravigliosa con una decorazione molto elegante e raffinata....prendo volentieri una fetta, i festeggiamenti per noi donne sarebbe giusto farli ogni giorno dell'anno!!!
    Baci

    RispondiElimina
  9. mmmm...deliziosa! e l'hai decorata in maniera davvero carina, complimenti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Maria Grazia, sei troppo buona!!!
      Bacio

      Elimina

Delzie & ConfidenzediSabrinaDesign byIole