Zero Waste

Ricette del riciclo, ricette antispreco, mangiare zero waste

Torta al gelato

Ice Cream Bread – Torta al Gelato

L’Ice Cream Bread, o torta al gelato, è un dolce sofficissimo e golosissimo, che si prepara utilizzando il gelato.

E’ un dolce che non richiede una lunga lista di ngredienti: sono sufficienti infatti gelato, farina e lievito per portare in tavola un dolce sempre nuovo variando il gelato da utilizzare!

Granella di pomodori secchi

Granella di pomodori secchi

La granella di pomodori secchi è un ingrediete favoloso in cucina, perfetto per aromatizzare diverse preparazioni, per arricchire piatti con gusto e sapore così come da aggiungere come colorante naturale ad impasti vari.

Gatò i renetta valdotène

Torta di mele valdostana rivisitata

La torta di mele valdostana (o “Gatò i renetta valdotène”) è un dolce di antiche origini contadine, composto da strati di pane raffermo e mele. Questa la mia rivisitazione dairy free del dolce con l’aggiunta di confettura per esaltarne gusto ed aroma.