Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero

Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero.

Finalmente estate! E non solo per il calendario, ma anche per le belle e calde giornate che (come sapete ormai) mi mettono di buon umore e mi caricano di voglia di fare… soprattutto in cucina (paradossalmente!)

E per dare il benvenuto alla mia stagione preferita, una ricetta semplice e fresca, invitante e dissetante: lo smoothie al caffè con latte di mandorle!

Una bevanda golosa ideale per i vegani perché preparata con solo latte di mandorle, e si dolcifica con Dolcedì, un prodotto naturale estratto da mele provenienti esclusivamente da coltivazioni biologiche, che offre numerosi vantaggi rispetto a quello tradizionale e ai dolcificanti sintetici.

Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero
Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero

Ingredienti

Per 4 porzioni

  • 5 tazzine di caffè espresso
  • 200 ml di latte di mandorla non dolcificato
  • 1 cucchiaio di Dolcedì 
  • cacao amaro in polvere per decorare

In alternativa al Dolcedì  potete utilizzare mezzo cucchiaio di miele o altro dolcificante naturale

Procedimento

  1. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare prima di versarlo nella vaschetta formaghiaccio a cubetti e lasciar ghiacciare.
  2. Versare del latte nella vaschetta formaghiaccio per preparare 4 -5 cubetti di latte di mandorle ghiacciati.
  3. Una volta ottenuti i cubetti ben ghiacciati di caffè e di latte di mandorle, versarli nel bicchiere del frullatore insieme al restante latte di mandorle e il Dolcedì.
  4. Frullare fino a quando il ghiaccio non si sarà rotto; quindi versare nei bicchieri e servite ben freddo.
  5. Servire i lo smoothie al caffè e latte di mandorle con una spolverata di cacao amaro in polvere.

Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero
Smoothie al caffè con latte di mandorle, senza zucchero

2 Commenti

  1. Qst lo adoro! lo adoro alla sola lettura del titolo! figurati quando ho letto la ricetta!!!!!!!!!

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